Компания «Союз-Вино» — это:

Кубань. 45 параллель. Именно здесь, в одной из самых благоприятных для возделывания и выращивания винограда климатических зон, расположен производственный комплекс первичного и вторичного виноделия компании «Союз-Вино».

Для развития комплекса, наряду с современными технологиями, применяются схемы производства европейского уровня, которые обосновываются отличным конечным результатом — высоким качеством продукта.

Виноградарство. Виноградники расположены на благоприятных плантациях и склонах. В компании применена самая современная схема посадки и формирования молодого виноградника, а обслуживание и уход производятся с использованием новой техники и агрегатов NEWHOLLAND, что так же благотворно сказывается на потенциале развития виноградной лозы.

На сегодняшний день компания ООО «Союз-Вино» располагает 200 га виноградников: Шардоне, Каберне-Совиньон, Пино Фран, Мерло.

Агрономы и виноделы предприятия трудятся над новыми проектами развития виноградников и  производства, ежегодно посещают и участвуют в международных выставках, которые придают дополнительный положительный импульс развитию производства и компании.

Производство и виноделие. Производственный блок по переработке винограда, хранению сырья, обработке виноматериалов и розливу вин, расположен вблизи зоны выращивания виноградников и облегчает процесс логистической доставки винограда на переработку. Переработка винограда осуществляется на итальянском оборудовании Della Toffola. Это оборудование нового поколения позволяет применять самые современные схемы и технологические приемы при производстве качественных виноматериалов Премиум и Медиум класса. Опыт виноделов, стабильный контроль качества на каждом этапе производства, позволяет потребителю по достоинству оценить класс вина. В 2009 году запланировано переработать 3500 тонн винограда на столовые сухие виноматериалы, шампанские виноматериалы для производства российского шампанского под собственной ТМ в 2010 году и виноматериалы для производства коньячного спирта.

Кроме того, сырьевая база компании дополнительно усилена дочерними предприятиями в Македонии и Болгарии, что говорит о постоянном наличии ассортимента виноматериалов и готовой продукции.

Лаборатория и контроль производства. Лаборатория компании аттестована Краснодарским и Российским центром сертификации, и на пути к разработке и введению ИСО 9001. Входной контроль вспомогательных материалов, виноматериалов и вин осуществляется на экспресс-оборудовании FOSS. Структура отдела контроля качества ведет производственный контроль на каждом этапе, что обеспечивает стабильный и качественный выход готовой продукции.

Стерильный розлив. Придерживаясь стратегии производства качественных виноматериалов компания «Союз-Вино» внедрила на производство технологию «холодный розлив». Линии розлива оснащена оборудованием итальянского производства FIMMER и фильтрационными установками CUNO для обеспложивающей фильтрации. Предприятие бутилирует вина в стекло бутылку: 0,7; 0,75; в ПЭТ-бутылку 1 л и 2 л; в Bag in Box 3 л, 10 л, 20 л.

Ассортимент вин. В 2009 году компания «Союз-Вино» провела работу по рестайлингу оформления, расширила ассортиментную матрицу и на сегодняшний день выделяет более 50 наименований вин. Четкая сегментация ценовых сегментов, гарантированное качество позволяет сформировать правильный и успешный выбор покупателя.

Склад готовой продукции. Произведенная продукция поступает на временное хранение в условия, которые позволяют качественно хранить продукцию при благоприятной температуре и влажности. Логистика поступления из производства и отгрузки готовой продукции осуществляется через сканер, что ускоряет оформление документации и сроки отпуска. Склад площадью 324 кв.м оснащен стеллажами и единовременно размещает порядка 700 000 единиц продукции.

Вдохновение. Вино — это синтез традиции и тех­но­ло­гии. Превосходное вино — это еще и вдохновение, умение любить свою работу и вкладывать всего себя. «Союз вино» гордится своей продукцией, потому что здесь работают только увлеченные виноделы, которые стремятся к развитию и самосовершенствованию.

06.08.2014
Что произошло за последние годы
на предприятии? За десятилетие предприятие
с каждым годом укрепляет свои позиции
на рынке производства виноградных вин.
И последние годы для компании «Союз-Вино» стали еще одной ступенью к новым вершинам
и победам.
06.08.2014
Ассортиментный ряд в ООО «Союз-Вино» выпускаемой продукции достаточно широк
и разнообразен – «Совиньон», «Шардоне», «Первое Европейское», «Каберне» и другие
не менее достойные продукты.
06.08.2014
Как производитель качественной продукции, «Союз-Вино» участвует регулярно
в дегустационных конкурсах и фестивалях,
как в России, так и за ее пределами. Продукция компании, участвующая в конкурсах так же продолжает занимать достойные призовые места.
22.08.2012
В рамках проекта по обеспечению еврейской общины России кошерным вином местного производства в сезон сбора урожая 2011 года на винодельческом предприятии «Союз-Вино» совместно с сотрудниками департамента кашрута изготовлено кошерное вино «Каберне» сухое. В процессе производства участвовала делегация представителей главного раввина России Берла Лазара, которую возглавлял директор департамента кашрута Иосиф Верзуб.
Полезные свойства красных и белых вин

Полезные свойства красных и белых вин

Персидская легенда о происхождении вина повествует о том, что скисшим виноградным соком от мучивших её страшных головных болей была излечена любимая наложница царя Джамшида, который под впечатлением этого назвал вино царским лекарством. Прошли века, однако полезные свойства красных и белых натуральных вин исследуют и сейчас.