• +7 (861) 31-70-200
  • info@soyuz-vino.ru

Публикации

Полезные свойства красных и белых вин

Полезные свойства красных и белых вин

Персидская легенда о происхождении вина повествует о том, что скисшим виноградным соком от мучивших её страшных головных болей была излечена любимая наложница царя Джамшида, который под впечатлением этого назвал вино царским лекарством. Прошли века, однако полезные свойства красных и белых натуральных вин исследуют и сейчас. 

Стоит отметить, что все полезные свойства в полной мере раскрываются только при умеренном потреблении вина. Эта мера в среднем составляет около 150-200 миллилитров натурального вина в день. Дешевые вина, в составе которых могут находиться консерванты и искусственные добавки, не относятся к этой группе. Они могут вызвать привыкание и усугубить существующие болезни организма. Противопоказано лечение вином также людям страдающим гипертонией и заболеваниями печени.

Подробнее: Полезные свойства красных и белых вин

Сомелье – это художник винного вкуса

Сомелье – это художник винного вкуса

Для России профессию сомелье принято считать достаточно новой. Однако, если в ресторанах сомелье появились несколько лет назад, то сомелье, работающие на производстве – явление отнюдь не новое.

Хороший специалист по винам в компании, выступает в качестве незаменимого специалиста для всего производства. Это крайне важная задача, потому что вино даже из одного сорта винограда может разниться во вкусе лишь по прихоти климата. Производитель всегда старается поддерживать и улучшать уровень производимого вина, будь то работа на винограднике или на винодельне, ведь конкуренция в винном бизнесе очень высока. Сегодня в России немало виноделен, которые заслуживают внимания покупателя, и всем им нужны исключительные специалисты.

Так, в компании «Союз-Вино» работает пять винных экспертов, каждый из которых имеет свою узкую специализацию и отвечает за свое направление в развитии винного ассортимента.

Подробнее: Сомелье – это художник винного вкуса